Awal Desember lalu, Pizza Hut meluncurkan Ristorante, restoran yang mengusung konsep inovasi lokal. Konsep ini adalah perwujudan dari bisnis yang dijalankan oleh orang Indonesia untuk orang Indonesia.
Ristorante menyasar pasar millenial dan Gen Z yang dinamis, dengan menyajikan suasana restoran yang nyaman bagi pembeli yang ingin menikmati keakraban serta kebersamaan dengan teman atau keluarga.
Selain itu, Ristorante juga menyajikan menu citarasa lokal yang tidak ada dalam daftar menu Pizza Hut. Misalnya Bifuteki Steak, Pasta con Bistecca, Pizza Quattro Formaggi, Panna Cotta, Salmon/Chicken Caesar Salad, dan Margherita Pizza. Inilah yang menjadi nilai jual tersendiri Ristorante, agar pelanggan makin penasaran untuk menjajal konsep baru restoran ini.
Nah, belajar dari Ristorante, inovasi sangat penting untuk keberlangsungan bisnis. Meski sempat diterpa isu miring penyebab perubahan nama dari Pizza Hut ke Ristorante ini karena dampak boikot, namun langkah berani manajemen Pizza Hut patut diapresiasi.
Mengangkat kearifan lokal sebagai daya tarik, dapat memikat pelanggan lama maupun baru karena mereka akan merasa dekat dengan konsep lokal yang disuguhkan. Selain itu, menggali potensi lokal memang sedang marak dilakukan sehingga konsep ini dapat Anda tiru pada bisnis Anda.
Misalnya di bisnis travel umrah, Anda dapat menggabungkan paket umrah dengan budaya lokal seperti umrah plus ziarah wali. Bisa juga memakai batik karya pengrajin lokal untuk seragam jamaah.
Hal lain yang bisa diterapkan dari Ristorante adalah penentuan target market yang spesifik. Anda dapat membidik pasar milenial & Gen Z dengan menyediakan paket khusus anak muda. Anda bisa memilih pembimbing umrah berusia muda juga supaya bisa nyambung dengan jamaah yang berusia muda tersebut.
Bisa juga dengan menggarap pasar khusus generasi baby boomer, dengan menyediakan paket khusus lansia. Buat pelayannya benar-benar ramah lansia supaya bisa menggaet hati jamaah Anda.
Nah, itulah inspirasi yang bisa kami bagikan untuk Anda supaya penjualan Anda semakin meroket di tahun depan. Jangan ragu untuk berinovasi, dan segera beralih sistem digital yang tepat untuk mendukung ide kreatif Anda! Selamat mencoba!
